本日、渋柿をご寄付いただいたので、干し柿づくりをしました。
まず、形は甘い柿と変わらないねなどとお話ししながら、利用者さんに皮をむいていただきました。そして、
「本当に渋柿かな」
と、スタッフの1人が犠牲!?になり、試食してみました。すると、正真正銘の渋柿だったとのこと…!!
むいていただいた後、熱湯で殺菌をして、最後の写真のように吊るしました。
暑いくらいの日が続いていましたが、通所介護事業所大空はすっかり秋の風情となりました。